Savoureuses tortillas de sonora

Depuis le printemps, un petit air de Mexique souffle dans les rayons de vos magasins. Les tortillas de Sonora sont fabriquées de manière artisanale par Déborah Torùa Cienfuegos. Installée en Bretagne, l’artisane ne retrouvait nulle part la saveur unique de ces tortillas de blé de Sonora, la région du Nord-Ouest du Mexique dont elle est originaire. Alors elle a tout simplement décidé de les produire elle-même, avec les produits de terroir et sa recette traditionnelle.

Du blé tendre du moulin de Roudun à Poligné, un moulin pluricentenaire alimenté par l’énergie de l’eau. Du saindoux bio de cochons bien élevés principalement en Bretagne, pour des tortillas bien tendres. Ou de l’huile d’olive équitable approvisionnée en circuit court pour des tortillas 100 % végétales. Et aussi beaucoup d’amour !

Toutes fraîches, les tortillas de Sonora sont idéales pour cuisiner tacos, burritos, wraps et toutes les spécialités que votre créativité culinaire inventera pour offrir un écrin savoureux aux bons produits de saison. Ami·es de Cesson, Saint-Grégoire, Cleunay ou Vasselot, courez au rayon frais vous ravitailler !